不器用な主婦が作る、ダンナさんと息子のおいしい・たのしい・かわいいお弁当日記です♪
 
 
 
 
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ある日の夕食♪手作り餃子☆
 
 
【2009/02/22 11:31】
 
 
餃子(生)



少し前に、久々に手作り餃子を作りましたフライパン

餃子はみんな大好きですダブルハート

その他のおかずはほとんど無く、

餃子メインなので、

大量生産しますダッシュ


この日は70個くらい出来ましたスマイリー

最終的には少し足りなかった感じでしたが・・・汗


餃子(チビ作)

餃子作りは家族みんなで作ります。



この日に限ってダンナさん、残業!?

大量の餃子をワタシひとりで作るのぉあせ

と嘆きながら頑張ったムキッ



さすがに最初から子どもたちと作ったら、

不格好な餃子ばかりになりそうだったので、

今回は、最後にタネを少しだけ残して作らせました。

ワタシはその間、ドンドン焼いていきましたフライパン

上の写真がチビたちの作った餃子絵文字名を入力してください

ツルンとしたのが長男作。

ヒダがいっぱいあるのが次男作。

個性が出ますねキラキラ


餃子(完成)


羽つき餃子完成吹き出し

なんだか羽が激しすぎて不格好ですあせ



餃子のタネを作るときに、

野菜を細かくする作業って結構時間かかります汗


以前、ある番組で簡単にタネを作る方法やってて、

ソレを真似てみました電球


野菜を適当にざく切りして、

ミキサーに水とともにinダッシュ

細かくなったらざるに上げてよく絞ってひき肉と混ぜ混ぜぐるぐる

味付けはお好みで・・・heart



確かに簡単でした絵文字名を入力してください

ただ、野菜の食感は多少なくなるので、

急いでる時や、面倒な時にオススメです吹き出し



ちなみに、ジューシーに仕上げる裏技もやってて、

鶏がらスープをゼラチンで固めたものを、

ティースプーン1杯弱くらいすくって、

1個1個の餃子に入れて一緒に包んでましたクローバー

いつかやってみますルンルン



ほかにもめんつゆ入れるとジューシーに仕上がると聞き、

それは試してみましたにこ

確かにジューシー♪

ただ味が変わってしまいますね。

ソレはそれで美味しいんですけど、

好みですね・・・

めんつゆでも商品変えたらまた違うかもしれませんね♪




今度作るときは100個くらい作らないと、

足りないかもです・・・あせ



***ある日の夕食星2月***



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